Salad Recipes 34.0.0

Une salade est un plat composé d'un mélange de petits morceaux de nourriture, généralement des légumes ou des fruits. Les salades sont généralement servies à température ambiante ou réfrigérées, avec des exceptions notables telles que la salade de pommes de terre du sud de l'Allemagne qui peut être servie chaude. Les salades peuvent être servies à tout moment au cours d'un repas. Une salade verte est le plus souvent composée de légumes à feuilles comme les variétés de laitues, d'épinards, de roquette. Les salades de plat principal, également appelées « salades pour le dîner » aux États-Unis, peuvent contenir de petits morceaux de volaille, de fruits de mer, de steak ou de bar à salade.

Les salades de fruits sont composées de fruits au sens culinaire, qui peuvent être frais ou en conserve. Les salades de dessert contiennent rarement des légumes-feuilles et sont souvent sucrées. La salade est généralement habillée par le convive avec de l'huile d'olive et du vinaigre. En Asie, il est courant d'ajouter de l'huile de sésame, de la sauce de poisson, du jus d'agrumes ou de la sauce soja aux vinaigrettes. Les salades d'été sont la meilleure façon de célébrer les délicieux produits de saison. Aux États-Unis, « salade de poulet » fait référence à toute salade avec du poulet ou à une salade composée spécifiquement composée principalement de viande de poulet hachée et d'un liant, comme la mayonnaise ou la vinaigrette. Ces recettes de salades sont parfaites pour les grillades estivales et les dîners de famille faciles et sont parmi les meilleures façons d'utiliser les délicieux fruits et légumes de la saison. La plupart des bars à salade fournissent de la laitue, des tomates hachées, un assortiment de crus,légumes tranchés tels que concombres, carottes, céleri, olives et poivrons verts ou rouges, croûtons de pain séchés, morceaux de bacon, fromage râpé, etc. Salades de plat principal contenant généralement une portion d'aliments riches en protéines, comme de la viande, du poisson, des œufs , des légumineuses ou du fromage. Les recettes de salades peuvent être préparées très facilement et rapidement.

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